グルテンフリー　オートミールクッキーのレシピ

手順一覧

1

オーブンは160℃に予熱して、天板にオーブンシートを敷いておく。Aをボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。刻んだレーズンを加えて混ぜる。別のボウルにBを入れ、泡立て器で乳化するまでよく混ぜる。AのボウルにBを一気に流し入れ、オートミールが水分を吸って生地全体がしっとりするまで、ゴムベラでよく混ぜる。

2

天板のオーブンシートの上に、スプーンですくった生地を乗せ、水で濡らしたスプーンの背を使って薄く均一に広げる。予熱しておいたオーブンに入れ、25分程度焼く。