空気をたっぷりつめ込み、きめ細かでなめらかな生地が魅力的なシフォンケーキ。繊細で軽いタッチの食感でありながらも、しっかりとボリュームのある見た目が満足感をもたらしますね。
ホイップやフルーツ、ナッツなどをあしらったシフォンケーキは、パーティやお茶会などフォーマルなシーンで大活躍です。
そんなシーンでも健康や美容に気遣う方にとっては、やむなく甘いものに目を背けることもしばしば。グルテンフリーのシフォンケーキなら我慢との闘いは無用です。
なぜなら今回おすすめする10選には、低脂質&低カロリーに作られたシフォンケーキが、いくつもラインナップされているからです。
それでは、さっそくチェックしてみましょう。
自家米粉(コシヒカリ) 自家鶏卵使用! ベーキングパウダー不使用! たまごの力だけでふわふわに焼き上げ | グルテンフリー 米粉シフォンケーキ 抹茶
写真出典元:楽天ストア参照
特別な微細粉砕技術を採用し、品質の高い地元魚沼産コシヒカリをパウダー状にして作られた米粉シフォンケーキです。
ストレスを与えない環境でのびのびと育てられた鶏の卵が、このシフォンケーキの一押し素材。卵本来のレモンイエローの色をした黄身は、指で持ち上げてもなかなか割れないほど丈夫です。
その卵から作られたシフォンケーキの味はとても濃厚で、甜菜グラニュー糖の優しい甘みと抹茶の苦みがマッチしています。
自家米粉(コシヒカリ) 自家鶏卵使用! ベーキングパウダー不使用! たまごの力だけでふわふわに焼き上げ | グルテンフリー 米粉シフォンケーキ 抹茶の詳細
商品名 | 自家米粉(コシヒカリ) 自家鶏卵使用! ベーキングパウダー不使用! たまごの力だけでふわふわに焼き上げ | グルテンフリー 米粉シフォンケーキ 抹茶 |
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価格 | 2900円 |
内容量 | 1個 直径17cm |
原材料 | 自家産平飼い卵、魚沼産コシヒカリ米粉、甜菜グラニュー糖、太白胡麻油、抹茶パウダー |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
グルテンフリー 味噌くるみシフォンケーキ
写真出典元:楽天ストア参照
自家農園で栽培した無農薬の米を主原料に、完全無添加のシフォンケーキです。
この隠し味は自家製味噌。麴がしっかり残る粒状の味噌を生地に入れ込んで焼き上げ、ひと口食べると、フワっと口の中に広がる味噌の風味とコクが決め手です。
栄養価の高いくるみがシンプルなシフォンケーキのアクセントになり、幸せホルモン(セロトニン)の生成に働きかけてくれます。。
グルテンフリー 味噌くるみシフォンケーキの詳細
商品名 | グルテンフリー 味噌くるみシフォンケーキ |
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価格 | 3580円 |
内容量 | 直径17cm(約400g) |
原材料 | 卵(鶏卵)、砂糖(上白糖)、米粉、コーンスターチ、植物油、味噌、くるみ |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
つくばコレクション認定! 茨城県農産加工品コンクール優秀賞受賞! おいしくて身体にやさしい [つくば米シフォン] 2ホール
写真出典元:楽天ストア参照
梨のようなサクッとした食感の根菜ヤーコンをポリフェノールたっぷりのワイン煮込みにした、低カロリーのシフォンケーキです。
シフォンの生地は100%米粉のグルテンフリーで、牛乳、バター不使用。鶏のエサに海藻を混ぜた海藻卵を採用し、素材から良質な栄養分を取り込んでいます。
無農薬栽培にこだわったヤーコンのほんのりとした甘さと食感を楽しめます。
つくばコレクション認定! 茨城県農産加工品コンクール優秀賞受賞! おいしくて身体にやさしい [つくば米シフォン] 2ホールの詳細
商品名 | つくばコレクション認定! 茨城県農産加工品コンクール優秀賞受賞! おいしくて身体にやさしい [つくば米シフォン] 2ホール |
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価格 | 3240円 |
内容量 | 2ホール |
原材料 | ヤーコン(つくば市産)、米粉(つくば市産)、卵(海藻卵)、砂糖 |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
[たまごや比良の郷] こめこエンゼルシフォン シフォンケーキ 1ホール 15cm
写真出典元:楽天ストア参照
安全でおいしいたまごを扱うたまご専門店のシフォンケーキです。
特別にオリジナル配合した飼料で育てた滋賀生まれの卵を使用。卵黄を使わず、卵白だけで贅沢にふっくらと焼き上げられている無脂肪のヘルシーシフォンケーキです。
ノンオイルでふんわりと軽い口当たりのため、カリッとトーストしたり、フレンチトーストでも楽しめる新食感タイプです。
[たまごや比良の郷] こめこエンゼルシフォン シフォンケーキ 1ホール 15cmの詳細
商品名 | [たまごや比良の郷] こめこエンゼルシフォン シフォンケーキ 1ホール 15cm |
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価格 | 1500円(税込) |
内容量 | 一個(300g) |
原材料 | 卵白(滋賀県産)、米粉、メープルシュガー、豆乳(原材料の一部に卵、小麦、乳成分を含む) |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
低糖質 まどろみのシフォン<アールグレイ>14cmホール
写真出典元:楽天ストア参照
まどろみのシフォンの最大の特徴は、メインとなる原料が大豆粉という点です。卵と大豆粉でふっくらと仕上げ、たんぱく質が豊富です。さらにカロリーゼロの植物由来甘味料を使用し、低糖質&低カロリーを実現しています。
フレーバーはティータイムに華やかさを添えるアールグレイ。柑橘系ベルガモットのリッチで爽やかな香りが口の中に広がります。
低糖質 まどろみのシフォン<アールグレイ>14cmホールの詳細
商品名 | 低糖質 まどろみのシフォン<アールグレイ>14cmホール |
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価格 | 3780円 |
内容量 | 1個 |
原材料 | 卵 ラカント 大豆粉 油 牛乳 アールグレイパウダー 海塩/膨張剤(一部に卵、乳成分、大豆を含む) |
エネルギー | 589kcal/14cmホールあたり |
たんぱく質 | 36g/14cmホールあたり |
脂質 | 46g/14cmホールあたり |
炭水化物 | 59g/14cmホールあたり |
食塩相当量 | 0.5g/14cmホールあたり |
[もちっふわっ食感の米粉のシフォンケーキ] プチしふぉんけーきのセット
写真出典元:楽天ストア参照
8種類のフレーバーがセットになったプチシフォンケーキは、豪華なラインナップ。
岐阜県産ハツシモ米を100%使用した生地に、抹茶や国産レモン、むらさき芋や紅茶など自然そのままの素材をフレーバーの原料として作られています。
一般的な1ホールサイズがそのまま小さくなり、シフォンケーキのミニチュア版でとても可愛らしい作りです。
[もちっふわっ食感の米粉のシフォンケーキ] プチしふぉんけーきのセットの詳細
商品名 | [もちっふわっ食感の米粉のシフォンケーキ] プチしふぉんけーきのセット |
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価格 | 4922円 |
内容量 | 80g×8個(1個あたり大きさ: 直径約10cm×高さ約6cm) |
原材料 | 卵、米粉、砂糖、食用なたね油、ラム酒、レモン果汁、香料、食塩、抹茶、国産レモン、ココア、むらさき芋、ゆず、紅茶 |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
[低糖専門キッチン源喜] ふわふわシフォンケーキ お好きな5個セット
写真出典元:楽天ストア参照
キッチン源喜のシフォンケーキは生地が繊細です。
最初のひと口は「しゅわっ、ふわっ」とした食感、そして口の中でほろりと崩れ溶けていきます。
フレーバーは抹茶、アールグレイ、ほうじ茶、コーヒー、ココアの5種類。糖質オフを徹底し、植物由来の自然派甘味料を使用したシフォンケーキの原材料は、とてもシンプルです。
食べやすい個包装には、原材料と栄養表示が丁寧に記載され、安心感の持てるパッケージです。
[低糖専門キッチン源喜] ふわふわシフォンケーキ お好きな5個セットの詳細
商品名 | [低糖専門キッチン源喜] ふわふわシフォンケーキ お好きな5個セット |
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価格 | 2400円 |
内容量 | 1箱5個セット |
原材料 | 米粉、鶏卵、ラカントS、グレープシードオイル、おから粉、アーモンド粉、オオバコ 抹茶:上記にプラス抹茶を追加、アールグレイ:上記に紅茶を追加、ほうじ茶:上記にほうじ茶を追加、コーヒー:上記に粉コーヒーを追加、ココア:上記にココアを追加 |
エネルギー | 125kcal |
たんぱく質 | 4.7~4.8g |
脂質 | 10.9g |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | 0.1g |
[WAGOME] 豆乳米粉シフォンケーキ(プレーン) 直径約13cm
写真出典元:楽天ストア参照
小麦、卵、乳製品などの7大アレルゲン不使用の工場で作られた豆乳米粉シフォンケーキです。
ふわふわの秘密は、豆乳をしっかり泡立てて作られた豆乳メレンゲ。
真っ白なシフォンケーキに仕上がっています。豆乳の滑らかな舌触りがそのままシフォン生地に伝わり、口の中でふわふわしっとりのキメ細やかな食感を堪能できます。
[WAGOME] 豆乳米粉シフォンケーキ(プレーン) 直径約13cmの詳細
商品名 | [WAGOME] 豆乳米粉シフォンケーキ(プレーン) 直径約13cm |
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価格 | 1998円 |
内容量 | 1個 直径約13cm |
原材料 | 豆乳、米粉、有機片栗粉(有機馬鈴薯)、甜菜糖、菜種油、天然塩、有機レモン果汁、ベーキングパウダー(アルミフリー)、重曹 |
エネルギー | 286kcal/100g |
たんぱく質 | 5.9g/100g |
脂質 | 9.5g/100g |
炭水化物 | 44.2g/100g |
食塩相当量 | 0.3g/100g |
[のせ菓楽] グルテンフリー シフォンケーキ(米粉シフォンケーキ)
写真出典元:楽天ストア参照
鹿児島県薩摩川内市で、代々受け継がれてきた製粉屋さんのプレミアム米粉。
それを主原料に、コンテスト受賞経験のあるパティシエが、オリジナルで作ったグルテンフリーのシフォンケーキです。
その味わいは甘さ控えめで、オレンジジュースが加えられていることで、柑橘系の爽やかな風味とすっきりとした後味になっています。さらに隠し味のほのかなリキュールが、奥行きをもたらしています。
[のせ菓楽] グルテンフリー シフォンケーキ(米粉シフォンケーキ)の詳細
商品名 | [のせ菓楽] グルテンフリー シフォンケーキ(米粉シフォンケーキ) |
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価格 | 1166円 |
内容量 | 1個 |
原材料 | 鶏卵、砂糖、米粉(国産)、植物油、オレンジジュース、リキュール、食塩、膨張剤 |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
[Komeko Labo Diva] 卵フリー米粉100%シフォンケーキ
写真出典元:楽天ストア参照
真っ白なシフォンケーキの秘密は、熊本産の米粉ミズホチカラを使用していることです。
整腸作用があると言われている米粉と無調整の豆乳で作ったシフォンケーキは、ゆっくりと消化されることで満腹感が続きやすい特徴があります。きび砂糖を用いた甘さ控えめで、ダイエットコントロールに適しています。
グルテン、卵、乳製品フリーで、優しい食感とさとうきびの風味を堪能できます。
[Komeko Labo Diva] 卵フリー米粉100%シフォンケーキの詳細
商品名 | [Komeko Labo Diva] 卵フリー米粉100%シフォンケーキ |
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価格 | 1944円 |
内容量 | 1個 |
原材料 | 無調整豆乳/米粉/きび砂糖/米油/ベーキングパウダー(アルミフリー) |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
まとめ
グルテンフリーのシフォンケーキを10個おすすめしてきました。
グルテンフリーのシフォンケーキには、アレルゲンになりにくい原材料が不使用で、低糖質、低カロリーにこだわったものが多く見られ、安心感をもたらせてくれます。
シフォンの生地はシンプルなプレーンから、さまざまなフレーバーが生地につめ込まれているものもあり、カフェタイムや気軽なおやつの幅が広がりそうですね。ぜひトッピングやアレンジの仕方で、多様な楽しみ方を見つけてみてください。
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