まるでチョコレートの宝石のように、艶やかなブラウニー。シンプルでありながらも、ずっしりとした重厚感を醸し出し、コーヒーやエスプレッソなどとともに、ラグジュアリーな時間を過ごせるアイテムです。
一般的に小麦粉をベースに作られているものが多いため、グルテンフリー生活を過ごす方には、なかなか手が出にくいものですよね。
でも、心配はありません。ブラウニーでは、小麦粉の代わりに米粉やスーパーフードの亜麻仁、おからパウダーなどが活躍しているのです。小麦粉と違った食感や風味を楽しめるうえに、栄養価の高い原材料のため、ヘルシーにカフェタイムが過ごせますよ。
今回は、グルテンフリーのブラウニーを9つ厳選してご紹介します。
[東京日本橋 箱崎ブラウニー] ブラウニー 米粉のグルテンフリーチョコブラウニー5個入り
写真出典元:楽天ストア参照
国際規格として定められた基準を満たすクーベルチュールチョコレートで作ったブラウニーは、濃厚なリッチテイストが特徴的。
見た目がチョコレートそのものと思わせるかのように、ダークチョコレートを贅沢に使用し、とろけるような感覚に仕上がっています。甘さ控えめのため、コクがありながらもスッキリとした後味です。
保存料無添加でベーキングパウダーも不使用。スタッフが手作りで丁寧に焼き上げています。
[東京日本橋 箱崎ブラウニー] ブラウニー 米粉のグルテンフリーチョコブラウニー5個入りの詳細
商品名 | [東京日本橋 箱崎ブラウニー] ブラウニー 米粉のグルテンフリーチョコブラウニー5個入り |
---|---|
価格 | 1500円(税込) |
内容量 | 約50g/パック |
原材料 | クーベルチュールチョコレート(カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン、香料(バニラ))、卵、バター、米粉、きび砂糖、牛乳、カカオマス、ココアパウダー、洋酒 |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
[SWEET STREET] ブラウニーグルテンフリー Honduran Brownie Wrapped個装(6個入り)
写真出典元:楽天ストア参照
SWEET STREETのブラウニーには、素材選びの時点から、安全で体に優しいポリシーが込められています。
放し飼いでストレスフリーに育った鶏の卵、成長剤を使わない牛のミルク、さらには非遺伝子組み換えのチョコレートときび砂糖を使用し、新鮮で高品質の原材料が勢ぞろい。
テイストには、ホンデユラス産の純ダークチョコレートを採用し、マダガスカル産のバーボンバニラをブレンドすることで、甘く芳醇な香りの心地よい余韻が、口の中に残ります。
[SWEET STREET] ブラウニーグルテンフリー Honduran Brownie Wrapped個装(6個入りの詳細
商品名 | [SWEET STREET] ブラウニーグルテンフリー Honduran Brownie Wrapped個装(6個入り) |
---|---|
価格 | 4931円(税込) |
内容量 | 80g×6個 |
原材料 | 砂糖、チョコレート、卵、バター、ココア、玄米粉、紅花油、タピオカでんぷん、米シロップ、くず粉、そば粉、全乳粉、クリーム、塩、ベーキングパウダー、マダガスカルバニラ、ブドウ糖、増粘剤(グアーガム)、安定剤(キサンタンガム、グアーガム)、乳化剤、膨張剤、凝固防止剤 (一部に小麦・卵・乳・大豆を含む) |
エネルギー | 350kcal/1袋80g当たり |
たんぱく質 | 4g/1袋80g当たり |
脂質 | 18g/1袋80g当たり |
炭水化物 | 61g/1袋80g当たり |
食塩相当量 | 0.35g/1袋80g当たり |
[ヌベール] グルテンフリー ブラウニー(10袋入)
写真出典元:楽天ストア参照
長い間米粉にこだわり、米粉スイーツを作り続けてきたヌベールならではの製法と技術を駆使したブラウニーです。
1つ1つのブラウニーの生地をカップに注ぎ、そのまま焼き上げているので、ブラウニーをパッケージから出しら、そのまま食べれる手軽さが魅力的です。
カップの中には、カカオたっぷりの薫り高い風味が詰め込まれ、くるみの食感とともにじっくりと堪能できます。
[ヌベール] グルテンフリー ブラウニー(10袋入)の詳細
商品名 | [ヌベール] グルテンフリー ブラウニー(10袋入) |
---|---|
価格 | 1707円(税込) |
内容量 | 10袋 |
原材料 | 鶏卵、米粉、砂糖、チョコレート、麦芽糖、無塩バター、マーガリン、アーモンドパウダー、ココア、コーンスターチ、くるみ、洋酒、膨張剤、乳化剤、香料、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチン)、(原材料の一部に卵、乳成分、くるみ、大豆を含む。) |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
[COCO] Brownieくるみ 5個入り
写真出典元:楽天ストア参照
こだわりのポイントは、3つの産地からなるカカオを使用していること。これら3種類の特徴は、マイルドな味わい+深いコクと程よい苦み+フルーティーな酸味と苦みです。
ブラウニーの重要な主役であるチョコレートを独自にブレンドすることで、奥行きのある濃厚な生地を実現しています。
そしてもう1つの主役、くるみをメープルシロップやスパイスにしっかりと漬け込み、インパクトのある生地との、バランスの良いハーモニーを奏でています。
[COCO] Brownieくるみ 5個入りの詳細
商品名 | [COCO] Brownieくるみ 5個入り |
---|---|
価格 | 1800円(税込) |
内容量 | 5個入り(1個あたり) 長さ約70mm×横約52mm×高さ約17mm |
原材料 | 無塩バター、卵、チョコレート(カカオ豆/カカオバター/ココナツシュガー/カシューナッツペースト)、クルミ、メープルシュガー、米粉、ラカントホワイト、ラカンカ、蜂蜜、オリーブ油、海塩、香辛料、(一部に卵、乳成分、カシューナッツを含む) |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
米粉ブラウニー 5個入り グルテンフリー 選べる3種[チョコレート/くるみ/抹茶]
写真出典元:楽天ストア参照
1つ1つがずっしりとした重みを感じる、食べ応えのあるブラウニーです。フレーバーのタイプは3種類。
フランス産チョコレートでビターに仕上げた「ダークチョコレート」、香ばしいくるみのほろ苦さがインパクトの「素焼きくるみ」、風味をダブルに楽しめる「黒豆きなこと抹茶」です。
驚きの特徴は、「素焼きくるみ」と「黒豆きなこと抹茶」にカカオを使っていないこと。代わりに、焦し黒きなこでチョコレート風味に仕上げられています。
米粉ブラウニー 5個入り グルテンフリー 選べる3種[チョコレート/くるみ/抹茶]の詳細
商品名 | 米粉ブラウニー 5個入り グルテンフリー 選べる3種[チョコレート/くるみ/抹茶] |
---|---|
価格 | 1340円 |
内容量 | 5個入り |
原材料 | <ダークチョコレート> 粗製糖(国産)/鶏卵(岡山産) /ココナッツオイル(フィリピン産) /カカオパウダー(フランス産) /米粉(岡山産) /玄米粉(岡山産) /カカオニブ(フランス産) /カカオマス(フランス産) /塩(一部に卵を含む) <素焼きくるみ> 鶏卵(岡山産) /ココナッツオイル(フィリピン産) /粗製糖(国産) /黒砂糖(国産) /黒豆パウダー(岡山産) /クルミ(アメリカ産) /米粉(岡山産) /玄米粉(岡山産) /塩 (一部に卵、大豆、くるみを含む) <黒豆きなこと抹茶> 鶏卵(岡山産) /ココナッツオイル(フィリピン産) /粗製糖(国産) /黒砂糖(国産) /米粉(岡山産) /玄米粉(岡山産) /黒豆パウダー(岡山産) /抹茶(京都産) /塩(一部に卵、大豆を含む) |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
[フラックス] ミントチョコレートブラウニー 12個入り
写真出典元:楽天ストア参照
牛乳やナッツを使わず、グルテンフリーで食物アレルギーに配慮したブラウニーです。
小麦粉の代わりに、ひきわり亜麻仁を使用。栄養価の高い贅沢な味わいと亜麻仁ならではの食感がアクセントになっています。
保存料、着色料、化学調味料等を一切使用せず、自然な味にこだわったテイストは、ミントチョコレートです。ビターな味わいの中に、爽やかな風味が伝わる指向で、いつもと違ったカフェ&スイーツを楽しめそうですね。
[フラックス] ミントチョコレートブラウニー 12個入りの詳細
商品名 | [フラックス] ミントチョコレートブラウニー 12個入り |
---|---|
価格 | 1685円(税込) |
内容量 | 12個入り |
原材料 | 挽割り亜麻仁、乾燥サトウキビ汁、卵白(卵を含む)、べにばな油、ココアバター、タピオカ粉、バニラエキス、海塩、ミントエキス/膨張剤 |
エネルギー | 424kcal/100gあたり |
たんぱく質 | 6.1g/100gあたり |
脂質 | 21.1g/100gあたり |
炭水化物 | 51.5/100gあたり |
食塩相当量 | 0.45/100gあたり |
米粉のブラウニー ココナッツ&ホワイトチョコ
写真出典元:楽天ストア参照
可愛らしい小鳥のパッケージの中に入っているのは、ホワイトチョコチップとココナッツをコラボレーションしたグルテンフリーのブラウニー。フランス産のカカオパウダーの生地に、ホワイトチョコチップが詰め込まれ、贅沢にダブルのチョコレートを味わえます。
自家栽培の米粉と岡山県産の地鶏卵で焼き上げたブラウニーは、優しい甘さに抑え、ココナッツの香りとサクサク感を楽しめます。
米粉のブラウニー ココナッツ&ホワイトチョコの詳細
商品名 | 米粉のブラウニー ココナッツ&ホワイトチョコ |
---|---|
価格 | 245円 |
内容量 | 1個 |
原材料 | 粗製糖(国内製造)、鶏卵(岡山産)、ココナッツオイル、カカオパウダー(フランス製造)、米粉(岡山製造)、ホワイトチョコレート(砂糖、ココアバター、全粉乳)、ココナッツ、玄米粉、塩、/乳化剤、香料、(一部に卵、大豆、乳成分を含む) |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
おからブラウニー(8個セット)
写真出典元:楽天ストア参照
ブラウニーカラーでコーディネートされたカップに、ブラウニーがスポッと入った可愛らしい8個セットです。
個包装されたカップには、切り取り線があり簡単にむいて、そのままパクっと食べることができます。
このブラウニーの特徴は、小麦粉や米粉を使わず、おからパウダーで作っていること。食物繊維とタンパク質が豊富で美容にも嬉しいスイーツです。
おからブラウニー(8個セット)の詳細
商品名 | おからブラウニー(8個セット) |
---|---|
価格 | 2851円(税込) |
内容量 | 40g×8個 |
原材料 | チョコレート、卵、おからパウダー、バター、てんさい糖、ココア、ベーキングパウダー |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
[加藤珈琲店] フラックス・ブラウニー グルテンフリー アマニ(12個)
写真出典元:楽天ストア参照
スペシャルティコーヒーを提供する珈琲店が販売するのは、フラックスのグルテンフリーブラウニーです。
一押しは、スーパーフードとして知られる亜麻仁がふんだんに入っていること。栄養素たっぷりの亜麻仁を挽割りにし、1粒1粒の食感と風味を楽しめる贅沢ぶりです。
さらに嬉しいポイントが、体の疾患の原因とされるトランス脂肪酸が使用されていないことです。
ヘルシーな上質のスイーツを安心して楽しめますね。
[加藤珈琲店] フラックス・ブラウニー グルテンフリー アマニ(12個)の詳細
商品名 | [加藤珈琲店] フラックス・ブラウニー グルテンフリー アマニ(12個) |
---|---|
価格 | 1684円(税込) |
内容量 | 1個 33g×12個入り |
原材料 | 挽割り亜麻仁、乾燥サトウキビ汁、卵白(卵を含む)、べにばな油、ココアパウダー、タピオカ粉、バニラエキス、海塩/膨張剤 |
エネルギー | 140kcal/1個当たり |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
まとめ
グルテンフリーで作られたブラウニーの特徴やおすすめのポイントについてご紹介しました。
あらゆるスイーツがある中で、ブラウニーは比較的シンプルな原材料を使用して作られています。
そのため、その分健康やアレルゲンなどに配慮しながら、こだわりを持って焼き上げられたものがたくさん見られます。
米粉や亜麻仁、おからパウダーなどが小麦粉の代わりに使われて、さらにヘルシーなスイーツに仕上がっています。これらの特徴やお店のこだわりを感じながら、グルテンフリーのブラウニーをぜひ味わってみてください。
コメント