スコットランド発祥のスコーンは、今では日本でもパン屋やファストフード店、コーヒーショップなどでもよく見るスイーツです。
外はサクッと中がホロホロとした食感が大人気のスコーンですか、小麦粉でできているスコーンを、グルテンフリーをしている方や小麦アレルギーの方は食べられないのでしょうか?
実は小麦粉を使っていなくても、小麦粉のスコーンに負けないくらい美味しいグルテンフリーのスコーンはあるんです!
今日は通販でも気軽に買うことができるスコーンと自宅で簡単に作れるスコーンミックス粉、スコーンを作る材料だけでなくマルチに使える米粉とおからパウダーを紹介します。
ぜひグルテンフリーのスコーンを選ぶ参考にしてください。
グルテンフリー 紅茶のスコーンセット
写真出典元:楽天ストア参照
大分にあるグルテンフリーのパン専門店が作ったスコーンのセットです。
製造工場には小麦粉や小麦グルテンなどを一切持ち込まないよう徹底管理されているので、小麦アレルギーのある方も安心して食べることができます。
生地に練り込まれた紅茶とレモンの爽やかな香りが広がります。
グルテンフリー 紅茶のスコーンセットの詳細
商品名 | グルテンフリー 紅茶のスコーンセット |
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価格 | 560円 |
内容量 | 9cm×6cm 高さ2.5cm 2個入り |
原材料 | 米粉、きびら糖、無塩バター、卵、牛乳、紅茶、レモン、コーンスターチ |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
musumiの米粉パンと焼菓子セット
写真出典元:楽天ストア参照
musumiは宮崎店でグルテンフリーのお菓子やパンを扱うお店です。米粉のスコーンにはゲランドの塩が使われており、塩味とほのかな甘味を楽しめます。
他にも米粉でできたパンや焼き菓子のセットはすべてグルテンフリー、原材料もとてもシンプルなので、自分や家族へのご褒美はもちろん、小麦アレルギーの方のプレゼントにもぴったりです。
musumiの米粉パンと焼菓子セットの詳細
商品名 | musumiの米粉パンと焼菓子セット |
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価格 | 3980円 |
内容量 | 米粉パン 3個 米粉の岩塩スコーン 2個入り×2 米粉のブールドネージュ 2個 米粉のシフォンケーキ 2個 |
原材料 | 米粉パン:米粉、大豆、豆乳、きび糖、岩塩、オリーブ油、ドライイースト 米粉の岩塩スコーン:米粉、大豆、無塩バター、きび糖、ヨーグルト、豆乳、岩塩、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 米粉のブールドネージュ :バター、米粉、アーモンドプードル、きび糖、粉糖 米粉のシフォンケーキ :米粉、卵、菜種油、グラニュー糖、豆乳 |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
ソイジョイ スコーンバー プレーン
写真出典元:楽天ストア参照
血糖値をあげにくく太りにくい低GI食品で有名なソイジョイから、スコーンバーが登場しました。
通常小麦粉でできているスコーンは高GI食品ですが、ソイジョイ スコーンバーは大豆粉で作られているので低GIでグルテンフリー、栄養価が高いのでお子さんのおやつや間食におすすめです。
ソイジョイ スコーンバー プレーンの詳細
商品名 | ソイジョイ スコーンバー プレーン |
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価格 | 1300円 |
内容量 | 1本(25g)×12本 |
原材料 | 大豆粉(国内製造、遺伝子組換えでない)、マーガリン、卵、調製豆乳粉末、砂糖、アーモンドパウダー、食塩/加工でん粉、ソルビトール、グリセロール、膨張剤、香料 |
エネルギー | 117kcal/1本(25g) |
たんぱく質 | 4.7g/1本(25g) |
脂質 | 6.6g(飽和脂肪酸:2g、トランス脂肪酸:0g)/1本(25g) |
炭水化物 | 10.9g(糖質:9.4g、食物繊維:1.5g)/1本(25g) |
食塩相当量 | 0.22g/1本(25g) |
Pamela’s Productsグルテンフリービスケットとスコーンミックス
写真出典元:楽天ストア参照
グルテンフリーが浸透しているアメリカの、グルテンフリーのビスケットとスコーンミックス粉です。
Pamela’s Productsミックス粉は、卵を使わなくてもサクサクホロホロのスコーンを作ることができます。
家で簡単にグルテンフリースコーンを作って、焼き立てをたべることができるのは嬉しいですね。
Pamela’s Productsグルテンフリービスケットとスコーンミックスの詳細
商品名 | Pamela’s Productsグルテンフリービスケットとスコーンミックス |
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価格 | 5364円 |
内容量 | 13オンス(368.5g)×3袋 |
原材料 | 玄米粉、タピオカ澱粉、ジャガイモ澱粉、ソルガム粉、白米粉、スイートライス粉、グレインレス&アルミニウムフリーベーキングパウダー(ピロリン酸ナトリウム、ポテト澱粉、重曹)、蒸発ケインシュガー、海塩、グアーガム、重曹 |
エネルギー | 100kcal/31g(1個分) |
たんぱく質 | 0g/31g(1個分) |
脂質 | 1g/31g(1個分) |
炭水化物 | 23g/31g(1個分) |
食塩相当量 | 280mg/31g(1個分) |
スティッキーフィンガーズベーカリーグルテンフリースコーンバラエティミックス、マイヤーレモン、ワイルドブルーベリー
写真出典元:楽天ストア参照
パンケーキやスコーンのミックス粉を多く取り扱うスティッキーフィンガーズベーカリーのグルテンフリースコーンミックス粉です。
認定されたグルテンフリーの製造施設で作られているので、アレルギーのある方も安心して食べることができます。
ワイヤーレモンとワイルドブルーベリーの2種類の味を楽しめるのも嬉しいですね。
スティッキーフィンガーズベーカリーグルテンフリースコーンバラエティミックス、マイヤーレモン、ワイルドブルーベリーの詳細
商品名 | スティッキーフィンガーズベーカリーグルテンフリースコーンバラエティミックス、マイヤーレモン、ワイルドブルーベリー |
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価格 | 3860円 |
内容量 | 14オンス(396.8g)×2 |
原材料 | – |
エネルギー | ワイルドブルーベリー ワイヤーレモンとも 180kcal/66g(1個分) |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
cotta リ・ファリーヌ
写真出典元:楽天ストア参照
リ・ファリーヌは国産100%の米粉で、小麦粉の代用としてスコーンやマフィンなどいろいろなお菓子作りに使うことができます。
一般的な小麦粉の粒子の1/2という「超微粒粉砕」なので、リ・ファリーヌで作ったお菓子はキメが細く、クッキーやシフォンケーキを作ると口溶けの滑らさが際立ちます。
cotta リ・ファリーヌの詳細
商品名 | cotta リ・ファリーヌ |
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価格 | 654円 |
内容量 | 500g |
原材料 | 国産米 |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
おからパウダー 400g
写真出典元:楽天ストア参照
おからは食物繊維やイソフラボンなど栄養価か高く、低カロリーなのでグルテンフリー生活をしている方だけではなく、ダイエットをしている方にもおすすめです。
このおからパウダーは国産大豆から作られており、とても微粉末のタイプなのでスコーンやパン作りに使うことができます。ミックス粉と違い甘味や膨張剤が含まれていないので、日常の料理にもお使いいただけます。
おからパウダー 400gの詳細
商品名 | おからパウダー 400g |
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価格 | 1836円 |
内容量 | 400g |
原材料 | おから(国産) |
エネルギー | 336kcal/100g |
たんぱく質 | 25.1g/100g |
脂質 | 13.2g/100g |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | 0.03g/100g |
まとめ
グルテンフリーの粉で作ったスコーンをご紹介しました。
米粉ならホロッとした食感がスコーンにとてもよく合いますし、大豆やおからは栄養価が高く小麦粉のものとはまた違った風味を楽しめます。
こだわりのスイーツ店のスコーンを満喫するのもいいですし、ミックス粉やグルテンフリーの粉を使って作る焼き立てのスコーンも絶品です。
ぜひグルテンフリー中であっても、美味しいスコーンを楽しんでくださいね!
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