ときどき無性に食べたくなるハンバーガー。
ジャンキーな感じがとてもおいしいですよね。
しかし、市販のハンバーガーには小麦が入っているものがほとんどです。
グルテンフリーのハンバーガーは、なかなか街中では見当たりません。
「グルテンフリーの食事をしていても、ハンバーガーを食べたい！」
そんな願いを実現するために、今回はグルテンフリーハンバーガーを家で簡単に作るためのバンズ、パティ(ハンバーグ)、バーガーソースをご紹介します。
家で作ることによって、市販のものよりも健康的なハンバーガーになります！
バンズの材料にとてもこだわっているお店がありました。
そのままでもおいしいパンですが、バンズにするとさらにおいしさが増します。
また、簡単に調理できるパティ、それに合うソースなどがあるので、お好みの組み合わせを見つけるための、参考にしてみてください。
おいしい玄米丸パン
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写真出典元：楽天ストア参照
マイセンファインフードが製造・販売している玄米パンです。
雑誌などのメディアに掲載され、有名ホテルやレストランなどからも愛されている商品です。
レンジで加熱するだけでふわふわもちもちの食感と、玄米粉の香ばしい豊かな風味が楽しめます。
丸パンなので、ハンバーガーのバンズとして使いやすいです。
常温で製造日より90日保存ができるのも、嬉しいポイントです。
おいしい玄米丸パンの詳細
| 商品名 | おいしい玄米丸パン |
|---|---|
| 価格 | 648円 |
| 内容量 | 6個 |
| 原材料 | 玄米粉(米(国産))、砂糖、食用こめ油、生イースト、食塩/トレハロース、増粘剤(HPMC)、乳化剤 |
| エネルギー | 118kcal(1個あたり) |
| たんぱく質 | 1.7g(1個あたり) |
| 脂質 | 2.8g(1個あたり) |
| 炭水化物 | 21.6g(1個あたり) |
| 食塩相当量 | 0.4g(1個あたり) |
おいしい玄米丸パン 焙煎黒焼き
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写真出典元：楽天ストア参照
先ほどご紹介したマイセンファインフードの、焙煎黒焼き玄米丸パンです。
焙煎玄米粉を使用しているので、さらに香ばしさが増して、玄米の香りが引き立ちます。
普通の玄米丸パンと同じく、ふわもち感があります。
ハンバーガーにするにはどちらがお好みか、ぜひ食べ比べてみてください！
おいしい玄米丸パン 焙煎黒焼きの詳細
| 商品名 | おいしい玄米丸パン 焙煎黒焼き |
|---|---|
| 価格 | 648円 |
| 内容量 | 6個 |
| 原材料 | 玄米粉(米(国産))、砂糖、食用こめ油、生イースト、焙煎玄米粉(米(国産))、食塩/トレハロース、増粘剤(HPMC)、乳化剤 |
| エネルギー | 118kcal |
| たんぱく質 | 1.7g |
| 脂質 | 2.8g |
| 炭水化物 | 21.6g |
| 食塩相当量 | 0.4g |
米粉バンズセット
写真出典元：楽天ストア参照
虹の穂が販売する、米粉のバンズです。
ひとつひとつの素材と無添加にこだわっていて、小麦粉を一切持ち込み禁止の工場で作られています。
また、有名五つ星ホテルからも愛されているお店です。
小ぶりなサイズのバンズなので朝食や軽食に、また、子どもが食べるのにちょうどいい大きさです。
レンジで加熱してからトースターで焼くと、焼き立てのおいしさが味わえます。
米粉バンズセットの詳細
| 商品名 | 米粉バンズセット |
|---|---|
| 価格 | 350円 |
| 内容量 | 6.5cm×3cm 2個入り |
| 原材料 | 米粉、きびら糖、米油、大豆粉、πの塩、オオバコ(無添加サイリウム)、α米粉、白神こだま酵母、いりごま白 |
| エネルギー | – |
| たんぱく質 | – |
| 脂質 | – |
| 炭水化物 | – |
| 食塩相当量 | – |
もぐもぐ工房 米ベーカリーバンズ
写真出典元：楽天ストア参照
もぐもぐ工房の米粉バンズです。
レンジで加熱すると、ふっくらもちもちのバンズになり、さらに半分に切ってからトースターで焼くと、カリッとした食感も楽しめます。
手軽にグルテンフリーのハンバーガーが食べられます。
小麦以外にも卵、乳を使用せずに、シンプルな材料で作られているのも嬉しいポイントです。
もぐもぐ工房 米ベーカリーバンズの詳細
| 商品名 | もぐもぐ工房 米ベーカリーバンズ |
|---|---|
| 価格 | 5365円 |
| 内容量 | 2個入×10セット |
| 原材料 | 米粉(国内製造)、ビート上白糖、イースト、食塩、菜種油/増粘剤(加工澱粉) |
| エネルギー | 252kcal(100gあたり) |
| たんぱく質 | 4.0g(100gあたり) |
| 脂質 | 1.4g(100gあたり) |
| 炭水化物 | 53.9g(100gあたり) |
| 食塩相当量 | 1.1g(100gあたり) |
オタフクソース ハンバーグの素
写真出典元：楽天ストア参照
「バンズに挟むハンバーグからソースまで手作りしたい！」そんなときにおすすめなのが、こちらの商品。
合いびき肉を用意するだけで、簡単にグルテンフリーのハンバーグが完成します。
みじん切りの玉ねぎをプラスすると、さらにジューシーに。
芳醇なソースが絡んだジューシーなハンバーグを、お好みのバンズとともに召し上がってくださいね。
オタフクソース ハンバーグの素の詳細
| 商品名 | オタフクソース ハンバーグの素 |
|---|---|
| 価格 | 2790円 |
| 内容量 | 4人前×1ケース(全10本) |
| 原材料 | <デミ風ソースの素>野菜・果実(トマト(チリ)、たまねぎ、にんじん、その他)、糖類(ぶどう糖、砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、デミグラスソース、アミノ酸液、醸造酢、食塩、肉エキス、じゃがいも粉末、みそ、マッシュルーム、香辛料、酵母パウダー/増粘剤(加工でんぷん、タマリンド)、(一部に牛肉・大豆・鶏肉・りんごを含む) <ハンバーグの素>野菜・果実(トマト(チリ)、たまねぎ、にんじん、その他)、糖類(ぶどう糖、砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、デミグラスソース、アミノ酸液、醸造酢、食塩、肉エキス、じゃがいも粉末、みそ、マッシュルーム、香辛料、酵母パウダー/増粘剤(加工でんぷん、タマリンド)、(一部に牛肉・大豆・鶏肉・りんごを含む) |
| エネルギー | 56kcal |
| たんぱく質 | 1.0g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 12.7g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
バーガーパティ
写真出典元：楽天ストア参照
日東ベストが販売する、グルテンフリーのバーガーパティです。
給食でも人気の商品で、子どもが食べやすい大きさです。
お肉は鶏肉と豚肉で作られているので、通常のものよりもあっさりしたバーガーパティになっています。
朝ごはんや軽食のバーガーパティとしておすすめです。
バーガーパティの詳細
| 商品名 | バーガーパティ |
|---|---|
| 価格 | 2340円 |
| 内容量 | 60g×25個 |
| 原材料 | 鶏肉(国産)、たまねぎ、豚脂、粒状植物性たん白、豚肉(国産)、水溶性食物繊維、粉末状植物性たん白、砂糖、ぶどう糖、食塩、酵母エキス、にんにくペースト、香辛料、しょうがペースト、水、（使用添加物）加工デンプン、セルロース、炭酸Ca、ピロリン酸第二鉄 |
| エネルギー | 211kcal(100gあたり) |
| たんぱく質 | 13.0g(100gあたり) |
| 脂質 | 12.2g(100gあたり) |
| 炭水化物 | 12.0g(100gあたり) |
| 食塩相当量 | 0.4g(100gあたり) |
もぐもぐ工房 ブラウンソース
写真出典元：楽天ストア参照
バンズでも紹介したもぐもぐ工房の、ブラウンソースです。
グルテンフリーで特定原材料等27品目不使用です。
ハンバーグと絡めて、好きな野菜とバンズでサンドすると、グルテンフリーのブラウンソースハンバーガーが簡単に完成します。
手間がほとんどかからず、時短になるので忙しい朝にもおすすめです
もぐもぐ工房 ブラウンソースの詳細
| 商品名 | もぐもぐ工房 ブラウンソース |
|---|---|
| 価格 | 5536円 |
| 内容量 | 120g×10セット |
| 原材料 | たまねぎ(国産)、ぶどうジュース(ぶどう(アメリカ))、キャラメルソース(砂糖)、ケチャップソース(トマト、ぶどう糖、にんじん、醸造酢、食塩、たまねぎ、でんぷん、ぶどう、マッシュルーム、プルーン、セロリ、白菜エキス、香辛料、酵母エキス)、ウスターソース(野菜・果実(トマト、たまねぎ、にんじん、レモン、パインアップル、デーツ、プルーン、マンゴー、キャベツ))、赤ワイン(濃縮還元ぶどう果汁)、ココナッツミルク、シチュールゥ(粉末油脂、砂糖、とうもろこしでん粉、パーム油、食塩、ばれいしょでん粉、酵母エキス、オニオンパウダー)、とうもろこし粉、食塩/増粘剤(キサンタンガム)、加工でん粉 |
| エネルギー | 152kcal |
| たんぱく質 | 1.2g |
| 脂質 | 4.3g |
| 炭水化物 | 16.8g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
まとめ
簡単に作れる、グルテンフリーハンバーガーのバンズ、パティ(ハンバーグ)、ソースをご紹介しました。
おうち時間が増えている今、好みのバンズやパティ、ソース、そして野菜とともに、グルテンフリーハンバーガーを作ってみてください。
簡単にできるので、子どもと一緒に作るのもいいですね。
ぜひ、好みの組み合わせを見つけてみてください！
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