「グルテンフリー」という言葉が浸透しはじめ、「自分も健康のためにグルテンフリーをしてみたいけど、麺類は好きなのでやめたくない!」と言う方も多いのではないでしょうか。
確かに麺類は小麦で作られたものが一般的ですが、小麦以外の原料で作られているグルテンフリーの麺類も実はたくさんあるんです。
この記事では、グルテンフリー生活中の方や小麦製品を避けている方でも食べられる、小麦以外で作られた「グルテンフリーそうめん」を9点ご紹介します。
通販で気軽に買うことができるものばかりなので、ぜひお気に入りを見つけてみてください!
お米のそうめん こまち麺
写真出典元:楽天ストア参照
国産のあきたこまちを使って作られた、米粉のそうめんです。
ノングルテンですが、蒸気で蒸しながら練ると言う「蒸練熟成製法」を使った麺は、コシある歯ごたえを楽しむことができます。
アレルゲン28品目の入っていないそうめんなので、幅広い層の方が安心して食べることができます。
半生麺なので茹で時間は2分と短いのに加え、日持ちも長いのが特徴です。
お米のそうめん こまち麺 の詳細
商品名 | お米のそうめん こまち麺 |
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価格 | 1180円 |
内容量 | 200g×4 |
原材料 | 国産うるち米(秋田県産あきたこまち70%)、コーンスターチ、クエン酸 |
エネルギー | 288kcal/100g |
たんぱく質 | 3.4g/100g |
脂質 | 0.7g/100g |
炭水化物 | 67.1g/100g |
食塩相当量 | -(ナトリウム:2.0mg)/100g |
グルテンフリーヌードル 米粉そうめん(白米)
写真出典元:楽天ストア参照
この商品は27品目のアレルギー物質不使用の米粉麺なので、小麦アレルギーを持つお子さんでも安心して食べることができます。
米粉麺は小麦で作られた素麺と比べて、低カロリーで低脂質、低タンパクなので、健康維持のために食事制限をされている方にもおすすめです。
また動物性の食品が入っていないので、ヴィーガンの方も安心してお召し上がりいただけます。
グルテンフリーヌードル 米粉そうめん(白米)の詳細
商品名 | グルテンフリーヌードル 米粉そうめん(白米) |
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価格 | 4730円 |
内容量 | 128gx24個 |
原材料 | 米粉(岐阜県産、愛知県産)、食酢、酒精、増粘多糖類(キサンタンガム、グァーガム)、打粉(加工でん粉) |
エネルギー | 235kcal/100g |
たんぱく質 | 3.8g/100g |
脂質 | 0.7g/100g |
炭水化物 | 53.4g/100g |
食塩相当量 | 0.1g/100g |
小林生麺 グルテンフリー そうめん
写真出典元:楽天ストア参照
岐阜県岐阜市にある小林生麺株式会社は、世界的にも権威のあるグルテンフリー認証マークを取得しています。
小林製麺が作るグルテンフリーのそうめんは、米粉専用工場で専門の職人が作っているので、アレルギーのある方でも安心して食べることができます。
茹で時間は目安として、2分ならコシの強いアルデンテ、3分ではそうめん本来の歯応えが楽しめます。
小林生麺 グルテンフリー そうめんの詳細
商品名 | 小林生麺 グルテンフリー そうめん |
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価格 | 216円 |
内容量 | 128g |
原材料 | 米粉(国内産)、食酢、/増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル) |
エネルギー | 278kcal/100g |
たんぱく質 | 4.6g/100g |
脂質 | 0.9g/100g |
炭水化物 | 62.8g/100g |
食塩相当量 | 0.1g/100g |
そうめんこんにゃくギフトセット
写真出典元:楽天ストア参照
低カロリーのこんにゃくにクロレラと青のりを練り込んだ、栄養価も考えられたそうめんです。
こんにゃく特有の臭みのない麺は、ツルツルとしていてサッパリと食べられます。
ツユとマスタードがセットになっていますが、ツユに小麦成分の入った醤油が使われているので、アレルギーのある方はご注意ください。
そうめんこんにゃくギフトセットの詳細
商品名 | そうめんこんにゃくギフトセット |
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価格 | 2700円(税込) |
内容量 | 6食入(各こんにゃく100g×1袋、 つゆ40g×1袋、 マスタード1g×1袋入り×6個) |
原材料 | 【麺】こんにゃく粉(国産)、青さのり粉末、クロレラ/水酸化カルシウム 【つゆ】糖類(ブドウ糖果糖液糖、砂糖)、醤油(大豆・小麦を含む)、醸造酢、 植物油脂(ごまを含む)、 食塩、発酵調味料、果汁/ 調味料(アミノ酸等)(ゼラチンを含む)、香料、 カラメル色素、VB.1 【マスタード】粉末マスタード、食塩/ウコン色素、安定剤(キサンタンガム)、 調味料(アミノ酸等)、PH調整剤、香辛料排出物 |
エネルギー | 246kcal/120g |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
米粉で作ったそうめん
写真出典元:楽天ストア参照
いろいろな米粉麺を販売している吟米本舗が、小麦アレルギーの方へ作った米粉のそうめんです。
この商品は、粘りが少ない「高アミロース米」が使われており、米粉麺でも喉越しが良くコシがあるのが特徴です。
伸びにくい麺なので、流しそうめんで使うこともできますいなくても、負けないくらいのもっちりした食感ととうもろこしのほんのりとした甘い香りがとても美味しいパスタです。
米粉で作ったそうめんの詳細
商品名 | 米粉で作ったそうめん |
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価格 | 3900円 |
内容量 | 130g× |
原材料 | 米粉(国内産)、ソルビトール、増粘剤(キサンタンガム)、打粉(加工でん粉) |
エネルギー | – |
たんぱく質 | – |
脂質 | – |
炭水化物 | – |
食塩相当量 | – |
米粉麺 岩手・盛岡 純米めん 細切り
写真出典元:楽天ストア参照
岩手・盛岡純米めんは小麦やそばのアレルギーの方のために作られた米粉麺です。
グルテンフリー認証(GFCO)を取得しており、純米めんも専用工場でお米から麺ができるまで、アレルギーの原因になるものが混入しないように管理されているので、安心して食べることができます。
米粉麺特有のツルツル、モチモチした食感を楽しめます。
米粉麺 岩手・盛岡 純米めん 細切りの詳細
商品名 | 米粉麺 岩手・盛岡 純米めん 細切り |
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価格 | 3800円 |
内容量 | 130g×30食 |
原材料 | うるち米(岩手県産)、植物油、加工でん粉、pH調整剤、グリシン |
エネルギー | 343kcal/1食 |
たんぱく質 | 4.8g/1食 |
脂質 | 1.4g/1食 |
炭水化物 | 77.7g/1食 |
食塩相当量 | 0.5g/1食 |
こだわり農家孫作 米粉麺 選べる6食入り
写真出典元:楽天ストア参照
新潟県のコシヒカリを作っている米農家が作った、こだわりの米粉麺です。
農薬や化学肥料を使わず作られた米で丁寧に作った麺は5種類。
めずらしいヨモギが練り込まれたそうめん以外にも、スパゲッティやうどん、平麺や中華麺の中から2種類選ぶことができます。
食品アレルギー特定原材料27品目不使用なので、アレルギーが心配なお子さんも安心して食べられます。
こだわり農家孫作 米粉麺 選べる6食入りの詳細
商品名 | こだわり農家孫作 米粉麺 選べる6食入り |
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価格 | 3000円 |
内容量 | (128g1食)/×2種類3袋ずつ |
原材料 | そうめんのみ:米粉(新潟県産)、よもぎ(国産),馬鈴薯澱粉、食酢/酒精、増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)打粉(加工でん粉) |
エネルギー | 229kcal/100g |
たんぱく質 | 5.3g/100g |
脂質 | 0.5g/100g |
炭水化物 | 50.7g/100g |
食塩相当量 | 27mg/100g |
ぷるんちゃん 麺タイプ
写真出典元:楽天ストア参照
ぷるんちゃん麺タイプは1袋6kcalととても低カロリーなので、小麦アレルギーの方以外にも、ダイエットしたい方や食事制限のある方も安心して食べることができます。
茹でなくても袋を開けて水を切るだけで食べることができるので、非常食としてストックしておくのもおすすめです。
ぷるんちゃん 麺タイプの詳細
商品名 | ぷるんちゃん 麺タイプ |
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価格 | 2440円 |
内容量 | 100g入り×10袋 |
原材料 | グルコマンナン / 粉末セルロース |
エネルギー | 6kcal/100g |
たんぱく質 | 0g/100g |
脂質 | 0g/100g |
炭水化物 | 0g/100g |
食塩相当量 | 0g/100g |
manma 親子の米粉麺
写真出典元:楽天ストア参照
の米粉麺は茹で時間を変えることで、1歳の子供から大人まで食べることのできるので、子供用に大人用と別の食事を用意する手間を省けます。
原材料も米と澱粉ととてもシンプルなので、そうめん以外にもいろいろなアレンジを楽しむことができますし、伸びにくい麺なので作り置きにもお使いいただけます。
manma 親子の米粉麺の詳細
商品名 | manma 親子の米粉麺 |
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価格 | 5800円 |
内容量 | 120g×12 |
原材料 | 米(滋賀県産)、馬鈴薯澱粉(北海道産) |
エネルギー | 252kcal/120g |
たんぱく質 | 5.6g/120g |
脂質 | 1.2g/120g |
炭水化物 | 54.6g/120g |
食塩相当量 | 0.01g/120g |
まとめ
夏の風物詩のそうめんも、グルテンフリーをしていると食べる機会が減りがちですが、こうした商品があるとそうめんを楽しむことができます。
このようなそうめんなら、小麦アレルギーのあるお子さんでも一緒に食べることができるので嬉しいですね。
米粉で作られたそうめんは米粉ならではのおいしさがありますし、こんにゃくやマンナンのそうめんはとても低カロリーなので、キレイのためにグルテンフリーをしている方にもおすすめです。
いろんな種類のグルテンフリーそうめんを食べ比べて、お好みのものを探してみてください。
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