もともと食事療法として取り入れられたグルテンフリー。
最近ではヘルシー志向を意識したものとして広く知られてきています。
キレイを目指す方やダイエットに取り組む方などの間で、活躍する場面が増えてきました。
そのニーズに応えるかのように、各メーカーも次々とグルテンフリーにプラスアルファの「体に優しい食品」を開発し始めています。スイーツの王道とも言えるケーキもその1つ。
美味しさと魅力的なデコレーションはもちろん、それを楽しみに食べる消費者の健康を考えたさまざまなケーキが登場しています。
そこで今回は、「健康志向」「こだわり」「魅力的なデコレーション」にフォーカスし、おすすめのケーキを、価格や原材料などとともにご紹介していきます。
一粒庵 おこめのしふぉんけーき グルテンフリーの米粉シフォンケーキ
写真出典元：楽天ストア参照
米粉でできた一粒庵おこめのしふぉんけーきは、小麦粉はもちろん、牛乳や乳製品も不使用で、誰でも安心して楽しめるように作り上げられています。
選べる味は、優しい甘さのプレーンと、ビターでありながらすっきりとしたショコラ。
どちらも佐賀県産のお米の風味を楽しめます。
最先端技術が採用されたケーキは、電子レンジでチンするだけで、出来立てそのままの美味しさを味わえます。
一粒庵 おこめのしふぉんけーき グルテンフリーの米粉シフォンケーキ の詳細
| 商品名 | 一粒庵 おこめのしふぉんけーき グルテンフリーの米粉シフォンケーキ |
|---|---|
| 価格 | 1728円 |
| 内容量 | 1個(プレーン350g または ショコラ450g) |
| 原材料 | “プレーン:凍結卵白(卵白(国産)、食塩)(国内製造)、砂糖、米粉(米(国産))、植物油脂、加糖卵黄、乾燥卵白/カイワレエキス、(一部に卵を含む) ショコラ:凍結卵白(卵白(国産)、食塩)(国内製造)、砂糖、米粉(米(国産))、植物油脂、加糖卵黄、ココアパウダー、乾燥卵白/カイワレエキス、(一部に卵を含む)” |
| エネルギー | – |
| たんぱく質 | – |
| 脂質 | – |
| 炭水化物 | – |
| 食塩相当量 | – |
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Vivoローチョコレートタルト
写真出典元：楽天ストア参照
あたかも大理石のような美しい模様のタルト。
クラストとフィリングには、厳選した無添加と有機のナッツやドライフルーツを使っているところがこだわりを感じさせます。
さらに消化活動を助けるために生の原材料と酵素を意識した製法が、安心してスイーツを堪能できるポイントです。
北海道の工房で作られた体に優しいチョコレートタルトで、優雅なカフェタイムができそうですね。
Vivoローチョコレートタルトの詳細
| 商品名 | Vivoローチョコレートタルト |
|---|---|
| 価格 | 4380円 |
| 内容量 | タルト直径18cm |
| 原材料 | クラスト:無添加 生アーモンド、無添加 デーツ、無添加 生カシューナッツ フィリング:無添加 生カシューナッツ、有機 ローココナッツオイル、有機 ローアガベネクター、有機 ローカカオパウダー、バニラエクストラクト、塩 |
| エネルギー | 392kcal(100gあたり) |
| たんぱく質 | 7.9g(100gあたり) |
| 脂質 | 29.8g(100gあたり) |
| 炭水化物 | 26.5g(100gあたり) |
| 食塩相当量 | 0.1g(100gあたり) |
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洋菓子工房Ub 小麦粉不使用 チョコレートロール
写真出典元：公式ストア参照
濃厚卵のメレンゲ生地で焼き上げられたチョコレートロールは、生クリームとチョコクリームのダブル構成に仕上がっています。
この2つの味わいを奏でるクリームは、生地の風味を生かすために、甘さ控えめにこだわった北海道生クリームときめ細かいパウダー状のオランダ産ピュアココアを採用。
奈良県鶏卵肉品評会で最優秀賞受賞の濃厚卵は、安心安全が保証されています。
洋菓子工房Ub 小麦粉不使用 チョコレートロール の詳細
| 商品名 | 洋菓子工房Ub 小麦粉不使用 チョコレートロール |
|---|---|
| 価格 | 2750円 |
| 内容量 | 1本(約18cmx9cm 高さ7.5cm) |
| 原材料 | 生クリーム(乳成分含む)、乳等を主要原料とする食品、卵(奈良県産)、砂糖、カカオマス、牛乳、コーンスターチ、ココア、植物油脂、乳化剤、香料(一部に乳成分、大豆を含む) |
| エネルギー | – |
| たんぱく質 | – |
| 脂質 | – |
| 炭水化物 | – |
| 食塩相当量 | – |
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Gateaux Keiichi チョコ★オーガニックショコラを贅沢に使った濃厚 ガトーショコラ
写真出典元：楽天ストア参照
シンプルな材料で作られるガトーショコラは、原材料が少ない分こだわりが発揮されるケーキです。
その中でも、こちらは豪華なラインナップで主役は3つ。
国際規格である濃厚クーベルチュールチョコレートも凌ぐと言われている有機カカオ、コクが際立つ発酵バターと鳳凰卵。
いずれも深いコクを味わうために相応しいこだわりが見られます。
Gateaux Keiichi チョコ★オーガニックショコラを贅沢に使った濃厚 ガトーショコラの詳細
| 商品名 | Gateaux Keiichi チョコ★オーガニックショコラを贅沢に使った濃厚 ガトーショコラ |
|---|---|
| 価格 | 3980円 |
| 内容量 | １個(約14cm×約5.5cm×高さ約3.5cm) |
| 原材料 | チョコレート(有機カカオマス、有機砂糖、有機カカオバター、全粉乳、乳化剤(大豆由来)、バニラ香料)、卵、バター、砂糖(原材料の一部に乳・卵を含む) |
| エネルギー | – |
| たんぱく質 | – |
| 脂質 | – |
| 炭水化物 | – |
| 食塩相当量 | – |
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ミラクル*ホワイト(美味しいアレルギー対応ケーキ)
写真出典元：楽天ストア参照
ミラクル*ホワイトは、「美味しさ」「グルテンフリー」「アレルギーフリー」の3つにこだわったデコレーションケーキです。
小麦粉、卵、乳製品を使用せず、安心して美味しく食べれるように考えられています。
美味しさを追求したミラクル*ホワイトの秘密は、米粉と豆乳のアレンジ。
独自の製法でデコレーションケーキならではのしっとり感を存分に味わえます。
ミラクル*ホワイト(美味しいアレルギー対応ケーキ) の詳細
| 商品名 | ミラクル*ホワイト(美味しいアレルギー対応ケーキ) |
|---|---|
| 価格 | 5490円 |
| 内容量 | 1個 ４号(直径１２センチ ３~４名様) |
| 原材料 | “アレルギー:大豆 原材料:豆乳、米粉、オレンジ、てんさい糖、りんご、苺、洋ナシ、食用ぶどう油、コーンスターチ、ぶどう、塩、、重曹、アルミフリーベーキングパウダー、バニラ香料” |
| エネルギー | 1322kcal(4号1台あたり) |
| たんぱく質 | 18.7g(4号1台あたり) |
| 脂質 | 77.1g(4号1台あたり) |
| 炭水化物 | 141.5g(4号1台あたり) |
| 食塩相当量 | 1.4g(4号1台あたり) |
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Raw&Rawレアチーズケーキ風４号(チーズ不使用) 苺ソース付き
写真出典元：公式ストア参照
Raw&Rawが販売するケーキは、厳選した素材や鮮度を重視したローフード製法を採用するなど徹底的なこだわりようです。
乳製品や卵のほか、保存料と着色料も不使用で、チーズを使っていないチーズケーキ風のケーキを実現。
栄養を意識したカシューナッツ、アーモンド、クルミは生にこだわり、加熱による油の酸化や糖化の心配もなく新鮮なままの味わいを楽しむことができます。
Raw&Rawレアチーズケーキ風４号(チーズ不使用) 苺ソース付きの詳細
| 商品名 | Raw&Rawレアチーズケーキ風４号(チーズ不使用) 苺ソース付き |
|---|---|
| 価格 | 3180円 |
| 内容量 | 1個12cmホール |
| 原材料 | カシューナッツ、キビ砂糖、有機コールドプレスココナッツオイル、有機デーツ、レモン果汁、ココナッツファイン、白みそ、カカオパウダー、寒天、塩 (苺ソース)いちご |
| エネルギー | – |
| たんぱく質 | – |
| 脂質 | – |
| 炭水化物 | – |
| 食塩相当量 | – |
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コメコロールズ 天使のホワイトロール ロールケーキ 米粉100% グルテンフリー
写真出典元：楽天ストア参照
卵の黄身を使わず、卵白のみにこだわった天使のホワイトロールは、その名の通り、真っ白なロールケーキです。
コメコロールズは、完全グルテンフリースイーツ専門店として店内に一切小麦粉を持ち込まないという、製造環境からグルテンフリーを実現した徹底ぶりです。
佐賀県産米粉と卵白を使い、地元産業の活性化にも一役買っています。
コメコロールズ 天使のホワイトロール ロールケーキ 米粉100% グルテンフリー の詳細
| 商品名 | コメコロールズ 天使のホワイトロール ロールケーキ 米粉100% グルテンフリー |
|---|---|
| 価格 | 2410円 |
| 内容量 | 1本W8×H7×L11.5(cm) |
| 原材料 | 卵白(佐賀県産)、乳等を主要原料とする食品(植物油脂、乳製品)、グラニュー糖、米粉(佐賀県産)、はちみつ |
| エネルギー | – |
| たんぱく質 | – |
| 脂質 | – |
| 炭水化物 | – |
| 食塩相当量 | – |
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京豆腐のお濃茶ケーキ
写真出典元：楽天ストア参照
京豆腐のお濃茶ケーキは、宇治川の澄んだ水で栽培された宇治抹茶特有のまろやかな苦みを堪能できるケーキです。
グルテンフリーはもちろん、アレルギーや健康にも気を配った食材を用いています。
良質なたんぱく質源である豆腐、疲労回復に役立つ抗酸化成分が含まれる抹茶、農薬と化学肥料不使用のココナッツオイルなど、1つ1つの食材にこだわり抜いた逸品です。
京豆腐のお濃茶ケーキの詳細
| 商品名 | 京豆腐のお濃茶ケーキ |
|---|---|
| 価格 | 2,475円(税込)[6/4~6/11まで] 通常価格2,750円(税込) |
| 内容量 | １個(直径12cm型、厚さ約4cm) |
| 原材料 | 京都産豆腐、てんさい糖、有機豆乳、カシューナッツ、ココナッツオイル(農薬、化学肥料不使用)、米粉、宇治抹茶(京都府和束町産)、タピオカ粉、なたね油、オーガニックコーンスターチ、寒天、粉飴、サイリウム、アルミフリーベーキングパウダー、天日塩 |
| エネルギー | – |
| たんぱく質 | – |
| 脂質 | – |
| 炭水化物 | – |
| 食塩相当量 | – |
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musumi [ブルーチーズの熟成バスクチーズケーキ] 4号
写真出典元：楽天ストア参照
バスクチーズケーキとは、ケーキの表面がこんがりと褐色に焼けたチーズケーキです。
その名前が付いたとおり、スペインとフランスを跨ぐバスク地方で生まれたケーキです。
これにブルーチーズを加えたのがmusumiの「ブルーチーズの熟成バスクチーズケーキ」。
奥深いブルーチーズの風味とコクを堪能できるケーキは、カフェタイムのみならず、ワインや日本酒のお供にもマッチしています。
musumi [ブルーチーズの熟成バスクチーズケーキ] 4号 の詳細
| 商品名 | musumi [ブルーチーズの熟成バスクチーズケーキ] 4号 |
|---|---|
| 価格 | 3980円 |
| 内容量 | 1個 4号(約11.5cm×約11.5cm×約5cm) 430g |
| 原材料 | クリームチーズ、生クリーム、きび糖、ブルーチーズ、全卵、ヨーグルト、バター |
| エネルギー | – |
| たんぱく質 | – |
| 脂質 | – |
| 炭水化物 | – |
| 食塩相当量 | – |
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健美屋 [糖質制限]かぼちゃのケーキ 糖質8.5g(8分の1カット当たり)
写真出典元：公式ストア参照
健美屋かぼちゃのケーキの主役であるかぼちゃは、皮ごと使用しているのでビタミンや食物繊維が豊富。
さらに抗酸化作用のあるアーモンド粉を加え、老化防止や美容に配慮しています。
それだけではなく、高千穂産濃厚クリームと北海道産クリームチーズをブレンドすることで、口溶け滑らかで芳醇なケーキに焼き上がっています。
こだわりは食材の安全性。小麦粉、砂糖、マーガリン、人工甘味料の4つの原料不使用を掲げています。
健美屋 [糖質制限]かぼちゃのケーキ 糖質8.5g(8分の1カット当たり) の詳細
| 商品名 | 健美屋 [糖質制限]かぼちゃのケーキ 糖質8.5g(8分の1カット当たり) |
|---|---|
| 価格 | 5675円 |
| 内容量 | 1個 7号(8 ~ 10名) |
| 原材料 | かぼちゃ(国内生産)、鶏卵、クリームチーズ(北海道産、生乳)、クリーム(国内産、生乳)、エリスリトール、アーモンドプードル、食塩/乳化剤 |
| エネルギー | 304.2kcal(8分の1カット当たり) |
| たんぱく質 | 8.3g(8分の1カット当たり) |
| 脂質 | 25.4g(8分の1カット当たり) |
| 炭水化物 | 10.1g(8分の1カット当たり) |
| 食塩相当量 | 0.43g(8分の1カット当たり) |
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まとめ
おすすめのグルテンフリーケーキについてご紹介しました。
健康志向の名をもとに人気のあるグルテンフリーケーキですが、その魅力の1つとして、ショップそれぞれの特別な思い入れが挙げられます。
このこだわりのある食材や製法で作り上げたケーキだからこそ、私たちが安心して味わえるスイーツになります。
食事療法としてのみならず、食生活にこだわる方やキレイを目指す方も、グルテンフリーケーキで気軽に健康的なカフェタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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