グルテンフリー　豆乳チジミのレシピ

手順一覧

1

米粉、片栗粉、塩をボウルに合わせ入れて混ぜておく。人参は千切り、ニラは3～4㎝程度に切っておく。豆乳と鶏ガラスープを別のボウルで合わせ、そこへ混ぜた粉類を投入し、滑らかになるまで泡だて器でよく混ぜる。人参とニラを加え、菜箸で混ぜ合わせる。

2

フライパンにごま油を引いて、よく熱したら１の分量の半分をお玉ですくって流し入れる。中火で焼き、裏面がきつね色になったらひっくり返し、さらに2分程度焼く。残りも同様に焼く。

3

焼きあがったら、食べやすいサイズに切って皿に盛り、たれを添える。